Bir pletok entu
orang Betawi punya minuman nyegerin awak nyang kebikin deri
jahé,
secang, ama laèn-laèn ragem
rempah. Bir pletok punya cara bikin entu bahannya pada disiapin, di
godog breg ampé mantep, terus ditapis. Sebelonnya ditanjain anget atawa dingin, bir pletok juga' bisa dikocok-kocok ampé merusmus. Sanonya ni minuman entu mentak udah nongol semprakan
jaman normal, bahna orang Betawi gedongan mantengin
orang Welanda pada atoh banget nenggak
bir. Cuman lantaran orang Betawi punya igama
Selam entu
kaga' boléin minum tèlèr, dikejalah entu bir pletok, nyang dia punya tampang kaya' bir, tapi kaga' ada
alkoholnya acan. Kapan orang Betawi punya hajatan bakal pengantèn
sunat,
kawinan, atawa laèn-laèn keriaan, ni minuman kudu ada, mingkinan mbelèbèr mingkin mantep dah. Wayah gini, ni minuman udah aci jadi Indonésia punya
budèl bukanbenda, juga' jadi atu deri lambang budaya orang Betawi punya.
(Lengkepnya...)