Taèr

Taèr^[1]^[2] (hurup Arab Gundul: تائير‎ ; Inggris: whey; Welanda: wei) atawa taèr èncèr (hurup Arab Gundul: تائير انچير‎ ) entu caèran èncèr nyang kuar deri susu pas entu susu didadiin ama disaring.^[3] Ni – boléan kèntèlan Inggris: by-product deri pengejaan kéju. Taèr manis dikeja pas ngeja kéju keras macem pendadi, kaya’ kèju Cédar atawa kèju Suwit. Nah, kalo taèr asem, dikejanya kalo lagi ngeja kéju macem asem, kaya’ kéju gubuk (cottage cheese). Taèr juga’ bentuknya caèran di atasnya taèru.

Paranan

↑ Batten, C. J. (1868). De Djoeroe Basa Betawi: Eenvoudige Bataviaasch-Maleisch woordenverzameling. H. M. van Dorp. h. 155.
↑ von de Wall, H. (1880). Maleisch-Nederlandsch Woordenboek: Op het last van het Gouvernement van Nederlandsch-Indië. J. 1. Lansdrukkerij. h. 339.
↑ Vasey, Christopher; Jon E. Graham (2006). The Whey Prescription: The Healing Miracle in Milk. Inner Traditions / Bear & Company. h. 7. ISBN 1594771278.

[1] Batten, C. J. (1868). De Djoeroe Basa Betawi: Eenvoudige Bataviaasch-Maleisch woordenverzameling. H. M. van Dorp. h. 155.

[2] von de Wall, H. (1880). Maleisch-Nederlandsch Woordenboek: Op het last van het Gouvernement van Nederlandsch-Indië. J. 1. Lansdrukkerij. h. 339.

[3] Vasey, Christopher; Jon E. Graham (2006). The Whey Prescription: The Healing Miracle in Milk. Inner Traditions / Bear & Company. h. 7. ISBN 1594771278.

[1]

[2]

[3]