Mi kangkung
| Mi kangkung | |
|---|---|
 Mi kangkung di Jakarta | |
| Nama laèn | Mie kangkung |
| Macem | Mi kuah |
| Tanjaan | Utama |
| Asal negeri | Indonesia |
| Daèrah | Masakan Betawi, Jakarta |
| Suhu pas ditanjain | Panas |
| Bahan poko' | Mi, kangkung, kécap manis, jamur, baso |
Mi kangkung atawa mie kangkung, ya'entu panganan has Indonésia, minya bekuah kentel nyang disajiin paké kangkung, biasanya ada juga' nyang paké ayam, baso, ama jamur. Panganan enni has Betawi deri Jakarta, Indonésia. Mi telor kuning enni disajiin paké kuah kentel warnanya coklat nyang gurih, dikeja deri kaldu ayam atawa kaldu daging sapi, dia punya kuah dikentelin paké tepung tapioka atawa tepung maizena, dibumbuin paké campuran bawang putih ama kécap manis. Bahan tambahan laènnya, mah, ada baso, togé, jamur, telor burung puyuh, ama ditaburin juga', dah, bawang goreng èn peresan jeruk nipis atawa jeruk sambel di atasnya.[1]
Ruju'an
[permak | permak sumber]- ↑ Mawar Kusuma (13 March 2013). "Betawi-Tionghoa Dalam Semangkuk Mi Kangkung" (dalem basa Indonesian). Kompas.com. Dipungut 29 January 2015.
{{cite news}}: CS1 maint: unrecognized language (link)
Senggetan luar
[permak | permak sumber]- Resep Mie Kangkung Betawi Archived 2015-11-18 at the Wayback Machine