Loncat ke isi

Gorèngan

Deri Wikipédi, ènsiklopédi perdèo
Tampang gorèngan

Gorèngan nya'entu panganan nyeng dicelup adonan tepung terus digorèng lama di minyak panas nyeng segambrèng. Di Indonésia, sokanan gorèngan entu dijualin di pinggir jalan atawa keliling maké gerobak atawa pikulan. Ba'an nyeng suka dipaké bakal ngeja gorèngan entu pisang, témpé, tahu, oncom, ubi, singkong, lumpia, durèn, aci, suku, tapé, atawa ambregan sayur-sayuran (kaya' kembang kol atawa bortol).