Cakalang santen

Cakalang santen nya'entu penganan kas Menado nyeng gableg rasa nusantara. Ni Penganan dikeja deri ikan cakalan èn santen nyeng wanginya béda. Ditanjain bareng nasi anget èn ditambain berapa penganan laèn, kaya' kerupuk apa témpé apa tahu gorèng, nyeng ngeja ni penganan jadi ènak. Tu cakalang dikenal gableg daging nyeng padet, ada seratnya, èn banyak protèinnya. Selaèn entu, gè' kalo dimasak pegimana cara bakal ènak èn gurih. Mangkanya entu perihal, banyak orang-orang tempatan nyeng mangpaatin tu ikan bakal bahan dasar penganan tempatan, kaya' cakalang fufu, mi cakalang, èsb.

Ni penganan gableg ketemu di macem-macem tempat di Sulawési Lor, bahan dasar nyeng dipaké gampang ketemu punya lantaran soalnya. Cumanan, orang-orang tempatan Manado pada entu suka banget ama nyeng pedes-pedes jadinya cabé nyeng dipaké kebanyakan. Mulain deri cabé nyeng dicampur ke bumbu alus, terus ditambainama dabu-dabu èn cabé utuh.