Burgo
Burgo nya'entu panganan has deri Pelèmbang èn Jambi.[1]. Taon 2021, diguyub jadi panganan kecil èn bukan nyeng utama. Ni panganan bolé ditemuin di warung-warung Pelèmbang èn sokanan ditanjain barengan ama panganan laèn, kaya', lakso, laksan, èn celimpungan. Burgo bakal rada ènakan kalo dimakan anget-anget, jadinya warung-warung sokanan jualan ni panganan maké dapur bakal dianget-angetin. Bahan utamanya burgo nya'entu beras, sagu, ikan gabus, èn aèr. Terusannya, pas mbikin burgo gè' maké bumbu-bumbu tambaan, kaya', laos, ketumbar, kemèri, kencur, temu kunci, bawang mèra, bawang puti, gula puti, daon salam, èn kapur siri secuplek baé.[2]
Paranan
[permak | permak sumber]- ↑ "Kue Burgo Jambi » Budaya Indonesia". budaya-indonesia.org. Dipungut 2026-01-04.
- ↑ Rasyid, Harun Nur (2004-01-01). Ensiklopedi Makanan Tradisional Indonesia (Sumatra) (dalem basa Indonésia). Direktorat Jenderal Kebudayaan.