Bebalung
Bebalung, atawa juga' digero' bebalung sampi, nya'entu panganan terdisional has Lombok kaya' sop-sopan nyeng maké daging, nyeng rasanya entu gurih. Bebalung dikeja maké iga atawa daging sampi nyeng jadi ba'an utamanya, èn dimasak maké macem-macem bumbu bakal ngeja hasilin rasa nyeng béda.[1] Kalo ngiat ke basa Sasak, kata bebalung gableg arti ungkulan, lantaran orang-orang pada nyayain kalo ni panganan bolé ngasi ungkulan bakal badan.[2][3]
Bebalung ditanjain bakal macem-macem keriaan, kaya' kondangan, sunatan, upacara adat, atawa upacara wapat di masarakat. Tu bebalung timbang dimadang rasa0-rasa nyeng has, cuman ni ngelambangin bareng-bareng dalem terdisi masarakat Lombok.[3]
Paranan
[permak | permak sumber]- ↑ Aprilia, Ria (24 Desember 2024). "Resep Bebalung Sapi Khas Lombok yang Lezat dan Gurih". Gema Pos. Dipungut 20 Juni 2025.
{{cite news}}: Check date values in:|date=(pertulungan) - ↑ Dhika (24 Maret 2017). "Bebalung » Budaya Indonesia". budaya-indonesia.org. Dipungut 2025-06-19.
- ↑ a b "Bebalung, Sajian Kuah Penambah Tenaga". Indonesia Kaya. Dipungut 2025-06-19.